INGLIZ VA O‘ZBEK TILLARIDAGI INTERNET MENYU MATNLARIDA MILLIY-MADANIY BIRLIKLARNING IFODALANISHI
Keywords:
Kalit so‘zlar: internet menyu, milliy-madaniy birliklar, lingvokulturologiya, gastronomik diskurs, milliy taom nomlari, madaniy konsept, milliy kolorit, ingliz tili, o‘zbek tili., Ключевые слова: интернет-меню, национально-культурные единицы, лингвокультурология, гастрономический дискурс, названия национальных блюд, культурный концепт, национальный колорит, английский язык, узбекский язык., Keywords: online menu, national and cultural units, linguoculturology, gastronomic discourse, traditional dish names, cultural concepts, national identity, English language, Uzbek language.Abstract
Annotatsiya. Mazkur tezisda ingliz va o‘zbek tillaridagi internet menyu matnlarida milliy-madaniy birliklarning ifodalanish xususiyatlari lingvokulturologik jihatdan tahlil qilinadi. Tadqiqotda milliy taom nomlari, gastronomik atamalar, urf-odatlar va xalqning madaniy qadriyatlarini ifodalovchi til birliklarining menyu matnlaridagi o‘rni yoritiladi. Shuningdek, palov, norin, sumalak, fish and chips va Sunday roast kabi taom nomlari orqali milliy gastronomik an’analarning til vositasida namoyon bo‘lishi ko‘rib chiqiladi. Ingliz va o‘zbek tillaridagi internet menyularida madaniy mazmunni ifodalash, milliy koloritni saqlash hamda xorijiy auditoriyaga tushunarli axborot taqdim etish masalalariga alohida e’tibor qaratiladi. Tadqiqot natijalari internet menyu matnlarining milliy-madaniy xususiyatlarini qiyosiy o‘rganish va gastronomik diskursni lingvokulturologik nuqtayi nazardan tavsiflashga xizmat qiladi.
Аннотация. В тезисе анализируются особенности выражения национально-культурных единиц в текстах интернет-меню на английском и узбекском языках с лингвокультурологической точки зрения. Рассматриваются национальные названия блюд, гастрономическая терминология, обычаи и языковые единицы, отражающие культурные ценности народа. На примере таких названий, как плов, норин, сумаляк, fish and chips и Sunday roast, исследуется языковое выражение национальных гастрономических традиций. Особое внимание уделяется передаче культурного содержания в текстах интернет-меню, сохранению национального колорита и обеспечению понятности информации для иноязычной аудитории. Результаты исследования могут быть использованы при сопоставительном изучении национально-культурных особенностей интернет-меню и анализе гастрономического дискурса.
Abstract. This thesis examines the ways in which national and cultural units are expressed in online menu texts in English and Uzbek from a linguocultural perspective. It focuses on traditional dish names, gastronomic terminology, customs, and linguistic units that reflect the cultural values and traditions of a nation. Examples such as plov, norin, sumalak, fish and chips, and Sunday roast are considered to illustrate how national gastronomic traditions are represented through language. Particular attention is paid to the expression of cultural meanings in online menus, the preservation of national identity, and the provision of clear and accessible information for international audiences. The findings contribute to the comparative study of national and cultural features in online menu texts and the linguocultural analysis of gastronomic discourse.
