QORAMOLLARNI GO‘SHTGA BOQISH VA INTENSIV SEMIRTIRISH TEXNOLOGIYASI
Keywords:
Kalit so‘zlar: qoramol, go‘sht mahsuldorligi, intensiv semirtirish, bo‘rdoqilash, yosh qoramol, ozuqa ratsioni, konsentrat ozuqa, dag‘al ozuqa, shirali ozuqa, paxta shulxasi, kunlik vazn ortishi, so‘yim chiqimi., Ключевые слова: крупный рогатый скот, мясная продуктивность, интенсивный откорм, откорм, молодняк крупного рогатого скота, рацион кормления, концентрированные корма, грубые корма, сочные корма, хлопковая шелуха, среднесуточный прирост, убойный выход., Keywords: cattle, beef productivity, intensive fattening, finishing, young cattle, feeding ration, concentrate feeds, roughage, succulent feeds, cotton hulls, average daily gain, dressing percentage.Abstract
Ushbu maqolada qoramollarni go‘shtga boqish va intensiv semirtirish texnologiyasining asosiy tamoyillari, oziqlantirish ratsionining tarkibi hamda semirtirish jarayonining texnologik bosqichlari yoritilgan. Tadqiqotda 6-18 oylik yosh qoramollarni intensiv boqish sharoitida parvarishlash, o‘stirish va jadal bo‘rdoqilash davrlarining o‘ziga xos xususiyatlari tahlil qilingan. Ozuqa ratsionida dag‘al, shirali va konsentrat ozuqalarning nisbatini bosqichma-bosqich o‘zgartirish, shuningdek, paxta shulxasi, shrot va boshqa sanoat chiqindilaridan foydalanish imkoniyatlari ko‘rib chiqilgan. Intensiv semirtirishda ratsionning to‘yimliligi, muvozanatlanganligi, hayvonlarning yoshi va genetik salohiyati, saqlash hamda parvarishlash sharoitlari go‘sht mahsuldorligiga ta’sir etuvchi muhim omillar sifatida baholangan. Intensiv oziqlantirish texnologiyasidan foydalanish yosh qoramollarda yuqori kunlik vazn ortishi, qisqa muddatda bozor talablariga javob beradigan tirik vaznga erishish va go‘sht ishlab chiqarish samaradorligini oshirish imkonini beradi.
В статье рассмотрены основные принципы технологии выращивания и интенсивного откорма крупного рогатого скота на мясо, состав рационов кормления и технологические этапы откорма. Проанализированы особенности содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота в возрасте 6-18 месяцев в периоды ухода, выращивания и интенсивного откорма. Рассмотрены возможности поэтапного изменения соотношения грубых, сочных и концентрированных кормов в рационе, а также использования хлопковой шелухи, шротов и других побочных продуктов промышленности. Установлено, что питательность и сбалансированность рациона, возраст и генетический потенциал животных, условия содержания и ухода являются важными факторами, определяющими мясную продуктивность. Применение технологии интенсивного кормления позволяет обеспечить высокие среднесуточные приросты живой массы, достижение оптимальной убойной массы в короткие сроки и повышение эффективности производства говядины.
The article discusses the main principles of beef cattle feeding and intensive fattening technology, the composition of feeding rations, and the technological stages of fattening. The specific characteristics of feeding and management of young cattle aged 6-18 months during the maintenance, growing, and intensive fattening periods were analyzed. Particular attention was paid to the gradual modification of the proportions of roughage, succulent feeds, and concentrates in the diet, as well as to the potential use of cotton hulls, oilseed meals, and other industrial by-products. The nutritional value and balance of the diet, animal age and genetic potential, housing, and management conditions were identified as important factors affecting meat productivity. The application of intensive feeding technology makes it possible to achieve high average daily weight gains, reach optimal slaughter weight within a relatively short period, and improve the efficiency of beef production.
