ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ (НА ПРИМЕРЕ САМАРКАНДСКОЙ ОБЛАСТИ)
Keywords:
Ключевые слова: гостиничные услуги, качество, организационно-экономический механизм, платные дополнительные услуги, пакетирование, мониторинг, Самаркандская область., Kalit so‘zlar: mehmonxona xizmatlari, sifat, tashkiliy-iqtisodiy mexanizm, pullik qo‘shimcha xizmatlar, paketlash, monitoring, Samarqand viloyati., Key words: hotel services, quality, organisational and economic mechanism, paid ancillary services, packaging, monitoring, Samarkand region.Abstract
Аннотация. В статье обоснован организационно-экономический механизм управления качеством гостиничных услуг, объединяющий организационную (стандарты обслуживания и кадры), экономическую (сегментное ценообразование, пакетирование и продвижение платных услуг) и информационно-аналитическую (обратная связь и мониторинг по открытым данным) составляющие. На материале шести сертифицированных гостиниц категорий 3 звезды и 4 звезды Самаркандской области показано, что доля платных дополнительных услуг в их ассортименте составляет 55,8–68,9 %, что делает коммерциализацию сервиса ключевым направлением повышения качества и доходности. Предложены этапность внедрения механизма, система ключевых показателей эффективности и сценарный прогноз ожидаемого эффекта.
Annotatsiya. Maqolada mehmonxona xizmatlari sifatini boshqarishning tashkiliy-iqtisodiy mexanizmi asoslab berilgan. Mexanizm tashkiliy (xizmat ko‘rsatish standartlari va kadrlar), iqtisodiy (segmentli narx belgilash, pullik xizmatlarni paketlash va targ‘ib qilish) hamda axborot-tahliliy (qayta aloqa va ochiq ma’lumotlar asosida monitoring) tarkibiy qismlarni birlashtiradi. Samarqand viloyatidagi 3 yulduzli va 4 yulduzli toifali oltita sertifikatlangan mehmonxona misolida pullik qo‘shimcha xizmatlar ulushi 55,8–68,9 % ni tashkil etishi ko‘rsatilgan. Mexanizmni joriy etish bosqichlari, samaradorlik ko‘rsatkichlari tizimi va kutilayotgan natijaning ssenariyli prognozi taklif etilgan.
Abstract. The paper substantiates an organisational and economic mechanism of hotel service quality management that combines an organisational component (service standards and staff), an economic component (segment pricing, packaging and promotion of paid services) and an information-analytical component (guest feedback and monitoring based on open data). Using six certified 3-star and 4-star hotels in Samarkand region, it shows that paid ancillary services account for 55.8–68.9% of their service assortment, making the commercialisation of service a key route to higher quality and revenue. Implementation stages, a system of key performance indicators and a scenario forecast of the expected effect are proposed.
