QOVUN POLIZ EKININI ShIFOBAXShLIK XUSUSIYaTLARI VA INSON SOG‘LIGIDAGI AHAMIYaTI

Abstract

Maqolada qovun (Cucumis melo L.) mevasining oziqaviy 
qiymati, biokimyoviy tarkibi, shifobaxsh xususiyatlari hamda inson 
salomatligini saqlashdagi ahamiyati tahlil qilingan. Qovun tarkibida mavjud 
vitaminlar, mineral elementlar, antioksidantlar va parhez tolalarining inson 
organizmiga ta’siri haqida ilmiy ma’lumotlar keltirilgan. Shuningdek, 
qovunning funktsional oziq-ovqat mahsuloti sifatidagi ahamiyati, yurak-qon 
tomir tizimi, ovqat hazm qilish a’zolari, immun tizimi va moddalar 
almashinuviga ijobiy ta’siri yoritilgan. Qovunning xalq tabobatida qo‘llanilishi 
hamda sog‘lom ovqatlanish tizimidagi o‘rni bo‘yicha tavsiyalar berilgan